市面常见茶叶
茶，是中华儿女千百年来不可或缺的饮品。在繁多的茶类中，绿茶和红茶最为人熟知，也最受市场欢迎。本文将详细介绍这两种茶的特点、制作工艺及品茗方法。
一、绿茶
绿茶，属不发酵茶，是中国茶类中的珍品。以其色泽翠绿、香气浓郁、滋味鲜爽等特点备受人们喜爱。
1. 采摘与制作工艺绿茶的采摘通常在春季和夏季进行，以嫩叶和嫩芽为主要原料。制作过程中，先经过杀青，使叶子的氧化过程停止，再经过揉捻、干燥等工艺环节，制成绿茶。
2. 品茗方法冲泡绿茶时，水温不宜过高，一般在80℃左右为宜。将茶叶放入茶杯中，注入热水，待茶叶舒展开后，即可品饮。
二、红茶
红茶，属全发酵茶，因其汤色红亮、滋味醇厚而广受人们喜爱。
1. 采摘与制作工艺红茶的采摘通常在秋季进行，以成熟叶和茎为主要原料。制作过程中，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺环节，制成红茶。
2. 品茗方法冲泡红茶时，水温应稍高，一般在90℃左右为宜。将茶叶放入茶杯中，注入热水，待茶叶舒展开后，可加入适量牛奶和糖，调制成的奶茶更加美味可口。
无论是绿茶还是红茶，都各具特色，各有魅力。品茗时，可根据个人口味和喜好来选择。同时，在品茗过程中，也能感受到中国茶文化的博大精深。
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