茶树分什么品种
茶树分什么品种
茶树品种是影响茶叶品质的重要因素之一。根据不同的分类标准，茶树品种可以分为不同的类型。
1. 按照地域分类
根据茶树生长的地域不同，可以分为南方茶树和北方茶树。南方茶树生长在气候温暖、湿润的环境中，其茶叶口感鲜爽、香气浓郁，如龙井茶、普洱茶等。北方茶树生长在气候干燥、寒冷的环境中，其茶叶口感浓郁、回甘强，如铁观音等。
2. 按照茶叶种类分类
根据茶叶种类的不同，可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶等。每种茶叶都有其独特的制作工艺和品质特点。
3. 中国主要茶树品种
3.1 龙井茶
龙井茶是中国绿茶中的名品之一，产于浙江省杭州市西湖区。其茶叶外形扁平光滑，色泽嫩绿，香气高长，滋味鲜爽。
3.2 普洱茶
普洱茶是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料的发酵型绿茶。其茶叶外形条索粗壮，色泽棕褐，香气独特，滋味醇厚回甘。
3.3 铁观音
铁观音是中国乌龙茶中的名品之一，产于福建省安溪县。其茶叶外形卷曲紧结，色泽砂绿，香气高长持久，滋味醇厚回甘。
4. 世界其他地区主要茶树品种
4.1 印度阿萨姆茶
阿萨姆茶产于印度东北部的阿萨姆地区。其茶叶外形肥壮，色泽深红，香气浓烈，滋味浓厚回甘。
4.2 斯里兰卡努沃勒茶
努沃勒茶产于斯里兰卡中南部的高地地区。其茶叶外形紧结短小，色泽深绿，香气高长持久，滋味醇厚回甘。
4.3 日本抹茶
抹茶是一种以日本鸠坑、薮北等品种的鲜叶为原料制作的蒸青绿茶。其茶叶外形细小均匀，色泽深绿
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