何为古树茶?
古树茶是一种以古树为原料制作的茶叶，具有独特的风味和保健价值。
古树茶的原料来源于树龄较大的茶树，这些茶树通常生长在自然环境较好的山区或半山区，具有得天独厚的生长条件。这些古树茶的叶子在生长过程中积累了丰富的营养成分，而且茶叶中的化学成分也相对较为复杂，因此具有独特的风味和保健价值。
古树茶的制作工艺也较为特殊。在采摘过程中，古树茶的采摘标准较高，一般采用人工采摘的方式，采摘的茶叶较为嫩绿。在制作过程中，古树茶通常经过多道工艺流程，如晒干、炒干、揉捻、发酵等，每道工艺流程都需要严格控制温度和时间，以保证茶叶的质量和口感。
古树茶具有独特的口感和保健价值。古树茶的口感较为浓郁，香气持久，而且具有一定的回甘和润喉效果。古树茶还具有一定的保健价值，如降低血脂、抗氧化、抗炎等作用。
古树茶是一种具有独特风味和保健价值的茶叶，它不仅是一种美味的饮品，更是一种健康的生活方式。
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