铁观音种类大全
铁观音种类大全
一、安溪铁观音
安溪铁观音是中国十大名茶之一，也是乌龙茶的代表。它产于福建省安溪县，具有独特的“观音韵”和兰花香，味道醇厚甘鲜，回甘悠久，深受广大茶友的喜爱。安溪铁观音的品质因制作工艺的不同而有所差异，一般可以分为正味和消青两种。
二、正味铁观音
正味铁观音又称为“正炒”，是安溪铁观音的主要制作工艺之一。它采用传统制茶工艺，将茶叶经过晒干、凉青、做青、炒青等工序，制作而成。正味铁观音的品质特点是色泽砂绿，香气浓郁，滋味醇厚，回甘强，叶底肥厚明亮。
三、浓香型铁观音
浓香型铁观音又称为“浓茶”，是安溪铁观音的一种加工工艺。它将茶叶经过多次反复炒制和发酵，使茶叶散发出浓郁的焦糖香和果香。浓香型铁观音的品质特点是色泽深褐，香气浓郁持久，滋味甘醇，汤色深黄带红，叶底肥厚。
四、韵香型铁观音
韵香型铁观音是近年来出现的一种新工艺，它结合了传统制茶工艺和现代技术，使茶叶在保持原有香气的同时，更加突出其韵味。韵香型铁观音的品质特点是色泽砂绿，香气高长，滋味醇厚回甘，汤色金黄，叶底肥厚明亮。
五、陈年铁观音
陈年铁观音是指经过长时间贮存的老茶，其品质特点与新茶截然不同。陈年铁观音经过长时间的氧化和发酵，散发出浓郁的陈香和果香，滋味醇厚回甘，汤色红浓，叶底瘦弱。陈年铁观音十分珍贵，价格昂贵。
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